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Toast francese di Challah con composta di zenzero e mele al miele

Toast francese di Challah con composta di zenzero e mele al miele


Challah, un tradizionale pane ebraico intrecciato che viene servito durante le vacanze, è altrettanto buono quando è vecchio di un giorno per una fetta di abbondante toast francese. Abbinato a una composta di mele e miele, questa dolce colazione è il pasto perfetto per svegliarsi in una pigra mattina a letto. Se sei pronto, prepara il tuo challah o vai al panificio locale per una pagnotta fresca. In ogni caso, questo pane leggermente dolce e gommoso è la fetta perfetta di toast robusto che assorbe i succhi della composta di frutta.

Ingredienti

  • 2 cucchiai di burro non salato
  • 2 tazze di mele, sbucciate, private del torsolo e affettate (circa 2/3 libbre)
  • 2 cucchiai di sidro di mele
  • 1/4 tazza di miele
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher
  • 3 uova grandi
  • 1/2 tazza 1% di latte magro
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di zucchero semolato
  • 6 fette (1 oncia) di pane challah
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • Spray da cucina

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 244
  • Grassi 7,7 g
  • Satfat 3.4g
  • Monofat 1.9g
  • Polyfat 0,7 g
  • Proteine ​​7,2 g
  • Carboidrati 37,2 g
  • Fibra 0.9g
  • Zuccheri 20 g
  • Colesterolo 106,7 mg
  • Ferro da 1,5 mg
  • Sodio 355,5 mg

Come farlo

Passo 1

In una padella a fuoco medio, sciogliere 1 cucchiaio di burro. Aggiungere le mele e rosolare fino a quando le mele sono ammorbidite, circa 10 minuti.

Passo 2

Aggiungere il sidro, il miele, ½ cucchiaino di cannella, ¼ di cucchiaino di zenzero e ¼ di cucchiaino di sale. Tenere in caldo a fuoco basso.

Passaggio 3

In una ciotola media, unire lo zucchero, ½ cucchiaino di cannella, ¼ di cucchiaino di zenzero e ¼ di cucchiaino di sale. In una ciotola separata, sbatti le uova, il latte e la vaniglia e unisci. Aggiungere la miscela umida alla miscela secca.

Passaggio 4

In una grande padella a fuoco medio-alto, sciogliere 1 cucchiaio di burro. In lotti di 2, ricoprire delicatamente entrambi i lati di ciascuna fetta di challah con il composto di uova e cuocere in padella fino a doratura, circa 3 minuti per lato. Ricoprire la padella con uno spray da cucina dopo il primo e il secondo lotto.

Passaggio 5

Mantieni il toast francese caldo in forno a 200 ° F. Una volta che tutto il challah è cotto, aggiungi la composta di mele e lo zucchero a velo. Servite subito.


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