Le casseruole per la colazione possono semplificare una routine mattutina come nessun altro. Poiché la maggior parte può essere preparata in anticipo, il tempo di preparazione del giorno è minimo e il risultato finale è un piatto sostanzioso e ricco di sostanze nutritive che tutti adoreranno. Le patate dolci grattugiate creano una base robusta che imita gli hash Brown tradizionali. I peperoni, gli spinaci e un pizzico di pepe di Caienna livellano la dolcezza delle patate e aggiungono un sapore meraviglioso. L'aggiunta di ricotta amplifica la morbidezza delle uova, mentre una coperta di mozzarella appiccicosa e sciolta blocca l'umidità. Ci piace pensarla come una frittata ripiena con un contorno di patate fritte, tutto cotto in un unico delizioso pacchetto.
Come farlo
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una pirofila da 9x13 pollici con uno spray antiaderente.
Passo 2
Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere i peperoni e la cipolla; cuocere 3-4 minuti, finché sono teneri. Aggiungere gli spinaci; cuocere fino a quando appassito; 1-2 minuti.
Passaggio 3
Disporre le patate dolci sminuzzate nella teglia preparata. Completare uniformemente con la miscela di pepe e spinaci.
Passaggio 4
In una grande ciotola, unisci le uova, il latte, la ricotta, il pepe di Cayenna, il sale e il pepe nero. Mescola con una frusta. Versare nella teglia. Completare con la mozzarella. Infornare a 350 ° F per 35 minuti o finché non saranno dorati attorno ai bordi. Taglia in 6 pezzi.
