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Cuocere la colazione al hash di patate dolci

Cuocere la colazione al hash di patate dolci

Le casseruole per la colazione possono semplificare una routine mattutina come nessun altro. Poiché la maggior parte può essere preparata in anticipo, il tempo di preparazione del giorno è minimo e il risultato finale è un piatto sostanzioso e ricco di sostanze nutritive che tutti adoreranno. Le patate dolci grattugiate creano una base robusta che imita gli hash Brown tradizionali. I peperoni, gli spinaci e un pizzico di pepe di Caienna livellano la dolcezza delle patate e aggiungono un sapore meraviglioso. L'aggiunta di ricotta amplifica la morbidezza delle uova, mentre una coperta di mozzarella appiccicosa e sciolta blocca l'umidità. Ci piace pensarla come una frittata ripiena con un contorno di patate fritte, tutto cotto in un unico delizioso pacchetto.

Come farlo

Passo 1

Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una pirofila da 9x13 pollici con uno spray antiaderente.

Passo 2

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere i peperoni e la cipolla; cuocere 3-4 minuti, finché sono teneri. Aggiungere gli spinaci; cuocere fino a quando appassito; 1-2 minuti.

Passaggio 3

Disporre le patate dolci sminuzzate nella teglia preparata. Completare uniformemente con la miscela di pepe e spinaci.

Passaggio 4

In una grande ciotola, unisci le uova, il latte, la ricotta, il pepe di Cayenna, il sale e il pepe nero. Mescola con una frusta. Versare nella teglia. Completare con la mozzarella. Infornare a 350 ° F per 35 minuti o finché non saranno dorati attorno ai bordi. Taglia in 6 pezzi.


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