Ricette insolite

Mini torte vegane di pan di zenzero

Mini torte vegane di pan di zenzero

dare la precedenza

12 mini ciambelline

Il pan di zenzero è l'ultimo regalo per le vacanze. Dolcezza e spezie si uniscono per un dessert saporito che fa profumare tutta la casa come il Natale. Questi mini ciambelloni sono perfetti per gli ospiti, con ognuno che riceve il proprio trattamento individuale. Per un tocco di ospitalità extra, aspetta di spolverarli con zucchero a velo finché non vengono presentati sul tavolo da pranzo. La parte migliore? Ognuna di queste torte totalmente vegane ha poco meno di 200 calorie.

Ingredienti

  • 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 tazza leggermente confezionata di zucchero di canna chiaro
  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati
  • 1/4 cucchiaino di sale kosher
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1 tazza d'acqua
  • 3/4 tazza di melassa
  • 1/3 di tazza di olio di canola
  • Spray da cucina
  • Zucchero a velo, per servire

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 199
  • Grassi 6,6 g
  • Satfat 0,5 g
  • Monofat 4g
  • Polyfat 1,8 g
  • Proteine ​​1,8 g
  • Carboidrati 34g
  • Fibra 1g
  • Colesterolo 0 mg
  • Ferro 2mg
  • Sodio 103 mg
  • Calcio 90 mg
  • Zuccheri 21 g

Come farlo

Passo 1

Preriscalda il forno a 350 ° F.

Passo 2

In una grande ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti secchi, infarinati con la noce moscata. In una ciotola separata, mescola gli ingredienti umidi rimanenti. Unire le due miscele, sbattendo fino a formare una pastella sottile.

Passaggio 3

Costa una mini tortiera da 12 tazze con uno spray da cucina. Dividere uniformemente la pastella tra i singoli stampi. Cuoci per 11-13 minuti o finché uno stuzzicadenti non risulta pulito. Lasciate riposare le mini torte per 10 minuti prima di toglierle dalla padella.

Passaggio 4

Quando le torte si sono completamente raffreddate o subito prima di servire, spolverare leggermente le torte con lo zucchero a velo.

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