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Palline di avena con mandorle e ciliegie con un filo di caramello vegano

Palline di avena con mandorle e ciliegie con un filo di caramello vegano


Come farlo

Passo 1

Preriscaldare il forno a fuoco basso. Versare l'avena in modo uniforme su una teglia in un unico strato. Tosta l'avena fino a quando non sarà dorata con un leggero aroma di nocciola. Mettete da parte e lasciate raffreddare.

Passo 2

In una ciotola media, unisci miele, burro di mandorle, vaniglia e olio di cocco. Forno a microonde a fuoco alto per 30 secondi o fino a quando l'olio di cocco non si è liquefatto. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 3

In una grande ciotola, unire l'avena tostata, le mandorle a scaglie e le ciliegie essiccate. Aggiungere la miscela liquida e mescolare fino a quando non è ben amalgamata.

Passaggio 4

Arrotolare il composto di avena in palline, metterle su una teglia e lasciar raffreddare per almeno 30 minuti. Suggerimento: per evitare che la miscela di avena si attacchi alle mani, ricopri con una piccola quantità di olio o spray da cucina.

Passaggio 5

Per creare il caramello vegano, unisci lo sciroppo d'acero, la vaniglia e l'olio di cocco in una ciotola media. Forno a microonde per 30 secondi o fino a quando l'olio di cocco si è liquefatto. Mescolare fino a quando lo sciroppo e l'olio sono ben amalgamati. Aggiungere il burro di mandorle e frullare fino a quando il composto assume una consistenza caramellata. Versare il caramello sulle palline d'avena e rimettere in frigorifero per 15 minuti prima di servire. Conservare coperta in frigorifero.


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