Ricette tradizionali

Granola di Natale

Granola di Natale


dare la precedenza

PORZIONI: 22 (porzione: circa 1/3 di tazza)

Il nostro muesli fatto in casa è infuso con una ricchezza di sapore natalizio e colpisce ogni nota dello spettro salato-dolce-gommoso-croccante. Usa qualsiasi combinazione di noci che ti piace, anche se amiamo il tocco di verde dei pistacchi. Il rosmarino fresco aggiunge un tocco rustico e terroso, mentre la melassa setosa aggiunge profondità di sapore e una sottile dolcezza che ricorda il pan di zenzero. Questo granola festivo è il regalo commestibile perfetto se avvolto in una borsa per le vacanze o impilato in un barattolo di vetro. Una porzione vanta 3 grammi di fibre e 6 grammi di proteine ​​vegetali. Questo è un regalo che continua a dare!

Ingredienti

  • Spray da cucina
  • 3 tazze di avena vecchio stile
  • 1 tazza di anacardi crudi
  • 1 tazza di mandorle crude
  • 1 tazza di nocciole
  • 1/2 tazza di pistacchi sgusciati
  • 2 cucchiaini di rosmarino fresco, tritato finemente
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 tazza di sciroppo d'acero puro
  • 1/4 di tazza di olio di cocco (o olio di canola)
  • 2 cucchiai di melassa
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di bacche di goji essiccate
  • 2/3 di tazza di caramelle al burro

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 265
  • Grassi 16 g
  • Satfat 5.1g
  • Monofat 7,7 g
  • Polyfat 2,5 g
  • Proteine ​​6g
  • Carboidrati 26g
  • Fibra 3g
  • Zuccheri 11 g
  • Colesterolo 0 mg
  • Ferro 2mg
  • Sodio 80 mg
  • Calcio 45 mg

Come farlo

Passo 1

Preriscalda il forno a 325 ° F. Ricoprire leggermente una teglia con uno spray da cucina antiaderente.

Passo 2

In una ciotola capiente, aggiungi gli ingredienti secchi; avena attraverso il sale. Lancia per combinare. Accantonare.

Passaggio 3

Scalda lo sciroppo d'acero, l'olio di cocco e la melassa in una piccola casseruola a fuoco medio-basso. Una volta che l'olio di cocco è sciolto, togliere dal fuoco e incorporare l'estratto di vaniglia.

Passaggio 4

Versare gli ingredienti bagnati nel secco. Distribuire uniformemente sulla teglia preparata.

Passaggio 5

Cuocere per 30-35 minuti, girando una volta a metà cottura, fino a doratura e tostatura. Lasciar raffreddare completamente (circa 1 ora) prima di mescolare le bacche di goji e i pezzetti di caramello. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.


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