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Spaghetti Greci Squash Toss

Spaghetti Greci Squash Toss


dare la precedenza

Per 1 persona (dimensione per porzione: 3 tazze)

Di Carolyn Williams, RD, PhD

Gennaio 2017

La zucca è un'ottima alternativa alla pasta con poche calorie e pochi carboidrati. È un vegetariano dal sapore neutro che assorbe tutti i sapori di questa semplice padella, quindi assicurati di mescolare bene per rivestire ogni filo. Il risultato finale è un pasto a base di verdura in una ciotola che puoi mettere insieme velocemente, una bella alternativa alle insalate quando vuoi riempirti di verdure.

Ingredienti

  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • 1/4 tazza di cipolla rossa affettata sottilmente
  • 1/2 cucchiaino di aglio tritato
  • 1/3 di tazza di ceci non salati, sciacquati e scolati
  • 1/2 cucchiaino di timo fresco tritato
  • 6 pomodorini, tagliati a metà
  • 1 1/2 tazza di zucca spaghetti al forno facile
  • 1 tazza di spinaci baby, strappati
  • pizzico di sale
  • 2 cucchiai di formaggio feta sbriciolato

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 272
  • Grassi 10,9 g
  • Satfat 3.8g
  • Monofat 4,6 g
  • Polyfat 1,7 g
  • Proteine ​​11g
  • Carboidrati 37g
  • Fibra 10g
  • Colesterolo 17 mg
  • Ferro 4mg
  • Sodio 516 mg
  • Calcio 246 mg
  • Zuccheri 13 g
  • Est. zuccheri aggiunti 0g

Come farlo

Scalda l'olio in una padella media a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio; soffriggere 4 minuti. Aggiungere i ceci, il timo e i pomodori; cuocere 1 minuto. Aggiungere gli spaghetti alla zucca, gli spinaci e il sale; mescolare delicatamente per unire. Cuocere 2 minuti o fino a quando gli spinaci sono appena appassiti. Cospargere di formaggio.


Guarda il video: How to Cook Spaghetti Squash in the Oven or Microwave