Nuove ricette

Paleo Skillet Chicken with Seared Avocado

Paleo Skillet Chicken with Seared Avocado


dare la precedenza

Per 4 persone (porzione: 1 metà petto di pollo, 1 metà avocado e 2/3 tazza di miscela di cipolle)

Una padella è tutto ciò di cui hai bisogno per questa cena leggera e luminosa. Il più piccolo pezzetto di zucchero di cocco aiuta le metà dell'avocado a bruciare nella padella, aggiungendo un robusto sapore tostato. Mentre la ricetta originale prevedeva la panna acida (nella foto), l'abbiamo mantenuta paleo rimuovendo la pioggerella.

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 4 (6 once) metà di petto di pollo disossate e senza pelle
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher, diviso
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di ancho chile macinato in polvere
  • 2 piccoli avocado maturi, tagliati a metà e snocciolati
  • 1/4 cucchiaino di zucchero di cocco
  • 2 cipolle rosse medie, sbucciate e tagliate ad anelli dello spessore di 1/4 di pollice
  • 4 cipolle verdi, mondate
  • 1 peperone poblano, a fette
  • 3 cucchiai di succo di lime fresco
  • 1 cucchiaio di amminoacidi liquidi Bragg
  • 8 rametti di coriandolo
  • 4 spicchi di lime
  • 1 cucchiaino di aleppo o altro peperone rosso grosso (facoltativo)

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 429
  • Grassi 22,7 g
  • Satfat 3,6 g
  • Monofat 13,5 g
  • Polyfat 2.9g
  • Proteine ​​42 g
  • Carboidrati 17g
  • Fibra 8g
  • Colesterolo 124 mg
  • Ferro 1,6 mg
  • Sodio 569 mg
  • Calcio 46mg
  • Zuccheri 3,9 g

Come farlo

Passo 1

Preriscaldate il forno a 450 °.

Passo 2

Riscalda una grande padella di ghisa a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio nella padella; ricciolo per ricoprire. Cospargere il pollo con 1/4 di cucchiaino di sale, pepe nero e peperoncino in polvere. Aggiungi il pollo alla padella; cuocere 4 minuti. Girare il pollo; cuocere 1 minuto. Rimuovere il pollo dalla padella (il pollo non sarà completamente cotto).

Passaggio 3

Pulisci la padella con carta assorbente. Cospargere gli avocado con lo zucchero di cocco. Aggiungere gli avocado, tagliati verso il basso, nella padella; cuocere 2 minuti o fino a quando non sarà carbonizzato. Rimuovere gli avocado dalla padella. Aggiungere le cipolle rosse; cuocere 3 minuti o fino a quando non sarà carbonizzato. Accendi le cipolle rosse; aggiungere le cipolle verdi e il poblano. Cuoci 3 minuti. Separare le cipolle rosse in anelli; conditela con cipolle verdi e poblano. Mescolare il succo di lime e gli amminoacidi liquidi. Immergi il pollo e gli avocado nella miscela di cipolle. Mettere la teglia in forno; infornare a 450 ° per 7 minuti o fino a quando il pollo sarà cotto.

Passaggio 4

Togli la teglia dal forno. Guarnire con coriandolo e spicchi di lime. Cospargere con il restante 1/4 di cucchiaino di sale e pepe di aleppo, se lo si desidera.


Guarda il video: How To Make Paleo Skillet Chicken With Avocados. Healthy Skillet Dinner. Recipe. Well Done