Ricette tradizionali

Pizza di cavolfiore arrosto in teglia

Pizza di cavolfiore arrosto in teglia


Certo, tutti amano una buona crosta di pizza al cavolfiore, ma hai provato il cavolfiore arrosto come topper per la pizza? Questa pizza in teglia è un punto di svolta e diventerà sicuramente una delle nuove famiglie preferite. Il cavolfiore viene arrostito con una quantità di aglio per sviluppare un sapore aromatico e una consistenza burrosa prima di essere impilato sull'impasto della pizza integrale. Per aggiungere cremosità vellutata e mantenere i grassi saturi al minimo, guardiamo alla crema di formaggio spalmabile a marchio Kite Hill, che è fatta con latte di mandorle. Condita con pangrattato integrale tostato, parmigiano piccante ed erbe aromatiche, questa pizza risveglierà le tue papille gustative con un solo morso. Per rendere la ricetta interamente vegana, è sufficiente sostituire il lievito alimentare con il parmigiano.

Come farlo

Passo 1

Preriscalda il forno a 400 ° F.

Passo 2

Unisci il cavolfiore, 2 cucchiai di olio, l'aglio, il sale e il pepe in una grande ciotola. Mescola sul rivestimento. Stendere su una teglia da mezzo foglio da 13 x 9 pollici. Arrostire a 400 ° F per 20 minuti, girando una volta a metà cottura. Condisci con il succo di limone.

Passaggio 3

Unisci il panko, il condimento italiano e il restante 1 cucchiaio di olio in una piccola ciotola. Stendere su una teglia da forno. Cuocere per 5-6 minuti, girando una volta a metà cottura. Accantonare. Aumenta la temperatura del forno a 500 ° F.

Passaggio 4

Premere l'impasto sul fondo e parzialmente verso l'alto di una teglia da mezzo foglio da 13 x 9 pollici rivestita con spray da cucina. Buca tutto con una forchetta. Infornare a 500 ° F per 5 minuti.

Passaggio 5

Distribuire la crema di formaggio sulla pasta. Completare con cavolfiore arrosto. Cospargere con pangrattato e parmigiano. Ricoprire leggermente la parte superiore con uno spray da cucina. Infornare a 500 ° F per 15 minuti. Cospargere di prezzemolo. Taglia in 6 quadrati.


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