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Avena notturna di cavolo rosso al sesamo asiatico con anacardi

Avena notturna di cavolo rosso al sesamo asiatico con anacardi

In questa ciotola di avena notturna di ispirazione asiatica, il cavolo rosso croccante viene saltato con olio di sesamo e Sambal Oelek per una colazione che risveglierà sicuramente le papille gustative. Incoronata con topping croccante di anacardi e cipolle verdi croccanti, questa ricetta porta la frittura in padella al livello successivo.

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 2 tazze di cavolo rosso tritato
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
  • 1 cucchiaio di Sambal Oelek
  • Avena notturna di base
  • 1/2 cucchiaino di semi di sesamo
  • 1 cucchiaio e mezzo di anacardi non salati tritati
  • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso tritati
  • 1 cucchiaio di cipolle verdi tritate

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 404
  • Grassi 21,5 g
  • Satfat 3.5g
  • Monofat 9.3g
  • Polyfat 4.4g
  • Proteine ​​14g
  • Carboidrati 41 g
  • Fibra 9g
  • Zuccheri 6 g
  • Colesterolo 4 mg
  • Ferro 4mg
  • Sodio 609 mg
  • Calcio 242 mg

Come farlo

Passo 1

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi cavolo, sale e pepe e cuoci finché il cavolo non è leggermente appassito, circa 5-7 minuti. Aggiungere l'olio di sesamo e il sambal oelek; togliere dal fuoco.

Passo 2

Ricopri l'avena in modo uniforme con una miscela di cavolo, semi di sesamo, anacardi, fiocchi di peperoncino rosso e cipolle verdi.


Guarda il video: Avena al cavolo nero, olive e limone (Gennaio 2021).