Ricette insolite

Avocado alla griglia e uovo al peperoncino avena per la notte

Avocado alla griglia e uovo al peperoncino avena per la notte


Passo 1

Riscaldare una bistecchiera a fuoco medio-alto. Ricoprire abbondantemente la padella e l'avocado con uno spray da cucina. Mettere l'avocado sulla griglia, con il lato della carne rivolto verso il basso e cuocere per 4-5 minuti, ruotando una volta a metà, finché non compaiono segni di carbonizzazione profonda. Rimuovere la pelle e tagliarla a metà, trasversalmente o longitudinalmente. Mettine una metà sopra ogni ciotola di avena.

Passo 2

Portare a ebollizione 2 litri di acqua in una casseruola media a fuoco medio-alto. Mettere delicatamente l'uovo in acqua e cuocere 6 minuti. Rimuovere con una schiumarola e mettere in una ciotola di acqua fredda. Lasciar riposare 2 minuti. Rimuovere delicatamente i gusci e tagliarli a metà. Cospargere uniformemente con sale e fiocchi di peperoncino tritato. Metti una metà dentro o sopra ogni pezzo di avocado grigliato.


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