+
Ricette tradizionali

Popcorn dolce-salato coreano

Popcorn dolce-salato coreano

Come farlo

Unisci lo zucchero di canna, la salsa di soia, 1 cucchiaio di olio e l'aglio in un vasetto; coprire e agitare fino a quando l'emulsionato e lo zucchero si sono sciolti. Riscalda un forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cucchiaio di olio; ricciolo per ricoprire. Aggiungi popcorn; coprire e cuocere 3 minuti o finché i chicchi non scoppiano, agitando spesso la padella. Quando lo scoppio rallenta, rimuovere la padella dal fuoco. Lasciar riposare 1 minuto o fino a quando smette di scoppiettare. Condire con la miscela di zucchero; mescolare bene per unire. Servite subito

Note dello chef

La direttrice esecutiva di Cooking Light, Ann Pittman, esplora la bellezza a tutto tondo dei cereali nel suo nuovo libro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Questa guida completa ai cereali integrali sani, sostanziosi e incredibilmente versatili include qualcosa per tutti e offre nuove tecniche innovative per garantire i risultati più saporiti. Dai piatti semplici e deliziosi alle portate principali e ai dessert sublimi, questo autore vincitore del James Beard Award educa, ispira e non delude. Scopri un modo completamente nuovo di considerare i cereali integrali, come vengono preparati e come possono essere incorporati in una dieta sana ad ogni pasto.

Apparso anche in: Oxmoor House, marzo 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice


Guarda il video: Popcorn velocissimi al caramello salato. CUCINA BUTTATA (Gennaio 2021).