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Salsa di agrumi e coriandolo

Salsa di agrumi e coriandolo

dare la precedenza

Per 4 persone (dimensione della porzione: circa 1/2 tazza)

Questa salsa di pompelmo e arancia è un modo semplice per dare a qualsiasi pasto una carica di fibre, poiché contiene ben quattro grammi per porzione. Gli arilli di melograno forniscono esplosioni di sapore e consistenza, mentre il coriandolo fresco e i jalapeños forniscono un calcio rinfrescante. Versare questa salsa su frutti di mare grigliati o raccoglierla con tortilla chips fatta in casa.

Ingredienti

  • 2 arance ombelico, sbucciate e sezionate
  • 1 pompelmo rosso, sbucciato e sezionato
  • 1 lime, sbucciato e sezionato
  • 1/3 di tazza di arilli di melograno
  • 1/4 tazza di cipolla rossa tritata finemente
  • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • 1/4 cucchiaino di sale kosher
  • 1 jalapeño seminato finemente

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 79
  • Grassi 0 g
  • Proteine ​​1 g
  • Carboidrati 20g
  • Fibra 4g
  • Zuccheri 9 g
  • Zuccheri aggiunti 0g
  • Sodio 122 mg
  • Calcio 4% DV
  • Potassio 8% DV

Come farlo

Sbucciare e tagliare le arance ombelico e il pompelmo rosso; tritare grossolanamente le sezioni. Pelare e tagliare il lime; tritare finemente le sezioni. Metti gli agrumi in una ciotola media. Aggiungere gli arilli di melograno, la cipolla rossa tritata finemente, il coriandolo fresco tritato, il sale kosher e il jalapeño seminato finemente; mescolare delicatamente per unire.

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