+
Le migliori ricette

Ciotola di cereali con cavolo e ceci con condimento di avocado

Ciotola di cereali con cavolo e ceci con condimento di avocado

Questa ciotola ricca di verdure è carica di croccantezza e colore, grazie a carote e ceci croccanti, cavoli freschi e un vivace condimento di avocado. Fornisce inoltre più di 50 della tua dose giornaliera di fibre, fondamentali per la perdita di peso, energia e una sana digestione. Il bulgur, chiamato anche grano spezzato, è un grano intero a cottura rapida. Queste ciotole sarebbero anche ottimi pranzi anticipati. Confezionare separatamente la miscela di avocado, aggiungendo un po 'd'acqua per diluirla secondo necessità.

Come farlo

Passo 1

Unisci 1 tazza di acqua bollente e il bulgur in una ciotola media. Lasciate riposare 10 minuti; scolare bene.

Passo 2

Asciugare i ceci con carta assorbente. Scaldare l'olio di canola in una padella grande a fuoco alto. Aggiungere i ceci e le carote; cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i ceci saranno dorati, circa 6 minuti. Aggiungi kale; coprire e cuocere fino a quando il cavolo è leggermente appassito e le carote sono tenere, circa 2 minuti. Aggiungere il composto di ceci, lo scalogno, il prezzemolo, 1/2 cucchiaino di sale e il pepe al bulgur; lanciare.

Passaggio 3

Frulla l'avocado, l'olio d'oliva, il succo, 1 cucchiaio di acqua, il tahini, l'aglio, la curcuma e il restante 1/4 di cucchiaino di sale in un robot da cucina fino a che liscio. Dividere la miscela di bulgur in 4 ciotole; Condire uniformemente con la miscela di avocado.


Guarda il video: Come scegliere lAVOCADO. Consigli per prenderne uno buonissimo (Gennaio 2021).