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Prova queste patate fritte brasate con origano e timo

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dare la precedenza

Per 4 persone (porzione: 2/3 tazza)

Un sauté sul piano cottura e un brasato al forno conferiscono alle patate un aspetto abbronzato e un interno cremoso. Il brodo si riduce in forno, dando alle patate il loro ricco sugo. Servire con un pollo o un lombo di maiale semplicemente arrosto.

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di burro non salato
  • 1/2 tazza di cipolla bianca affettata sottilmente
  • 1 libbra di patate fingerling, tagliate a metà nel senso della lunghezza
  • 1/2 tazza di brodo di pollo non salato
  • 3 rametti di origano
  • 2 rametti di timo
  • 1 cucchiaino di origano tritato
  • 1 cucchiaino di timo tritato
  • 1/4 cucchiaino di sale kosher
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 133
  • Grassi 5 g
  • Satfat 2g
  • Insatfat 3g
  • Proteine ​​2g
  • Carboidrati 20g
  • Fibra 3g
  • Zuccheri 2 g
  • Zuccheri aggiunti 0g
  • Sodio 137 mg
  • Calcio 1% DV
  • Potassio 14% DV

Come farlo

Preriscalda il forno a 375 ° F. Scaldare l'olio d'oliva e il burro non salato in un'ampia padella da forno a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla bianca tagliata a fettine sottili e le patate fingerling, tagliate a metà nel senso della lunghezza; cuocere 8 minuti. Aggiungere il brodo di pollo non salato, 3 rametti di origano e 2 rametti di timo. Copertina; infornare per 10 minuti. Scartare origano e timo. Cospargere con origano tritato, 1 cucchiaino. timo tritato, sale kosher e pepe nero.


Guarda il video: Patatine Fritte Perfette