Ultime ricette

Questo Aioli in stile thailandese va benissimo con le verdure fresche

Questo Aioli in stile thailandese va benissimo con le verdure fresche

Sebbene non sia un ingrediente tipico thailandese, l'olio di sesamo aggiunge una gustosa nocciola a questo aioli. Per ottenere davvero la consistenza della salsa cremosa, versa lentamente l'olio nel robot da cucina. Usa questo aioli come spalmabile su un panino, come salsa per patatine fritte o abbinalo alle tue verdure per una nuova versione delle crudité.

Come farlo

Unisci l'aglio, lo zenzero e, se lo desideri, la citronella in un mortaio e un pestello; macinare in una pasta. Mettere la miscela di aglio nella ciotola di un mini robot da cucina o di un tritatutto. Aggiungere la salsa di soia, il succo di lime, lo zucchero di canna, la Sriracha e il tuorlo d'uovo; pulsare fino a che liscio. Con il robot da cucina in funzione, versare lentamente l'olio in un flusso sottile attraverso lo scivolo del cibo e frullare fino a quando non è completamente amalgamato e cremoso. Aggiungi il coriandolo; pulsare fino a quando non si è amalgamato, circa 30 volte.

Guarda il video: Cous cous con verdure, velocissimo e buonissimo! - Ricette vegetariane (Ottobre 2020).