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Ricette tradizionali

Fuga alle Hawaii con una ciotola di tonno, mango e avocado

Fuga alle Hawaii con una ciotola di tonno, mango e avocado

dare la precedenza

Per 4 persone (porzione: 3/4 tazza di miscela di mango e 1/2 tazza di miscela di tonno)

Trova alghe wakame fresche o congelate nei mercati asiatici. Il tonno e l'avocado rendono questo piatto un concentrato di potassio. Servire sopra del riso integrale, se ti piace.

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 1 libbra di tonno pinna gialla per sushi, tagliato a metà. cubi
  • 2 tazze di mango a cubetti
  • 1 tazza di alghe wakame congelate fresche o scongelate
  • 2 cucchiai di succo di lime fresco
  • 1 cucchiaio di scalogno tritato
  • 2 cucchiaini di peperoncino rosso di Fresno senza semi affettati molto sottili
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati
  • 2 avocado maturi, pelati e tagliati a cubetti

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 372
  • Grassi 20 g
  • Satfat 3g
  • Grasso insaturo 15 g
  • Proteine ​​30 g
  • Carboidrati 22g
  • Fibra 8g
  • Zuccheri 9 g
  • Zuccheri aggiunti 0g
  • Sodio 493 mg
  • Calcio 7% DV
  • Potassio 32% DV

Come farlo

Unisci i primi 3 ingredienti in una piccola ciotola. Unisci il mango e gli altri 6 ingredienti in una ciotola media separata; mescolare delicatamente per ricoprire. Metti circa 3/4 di tazza di miscela di mango in ciascuna delle 4 ciotole basse. Completa ogni porzione con circa 1/2 tazza di miscela di tonno.


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