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Ricette insolite

Questa crema spalmabile al cioccolato e nocciole contiene l'85% di zucchero in meno rispetto alla nutella, ma ha un sapore altrettanto buono

Questa crema spalmabile al cioccolato e nocciole contiene l'85% di zucchero in meno rispetto alla nutella, ma ha un sapore altrettanto buono

Getty Images / SarapulSar38

La nutella è peccaminosamente deliziosa, ma gli ingredienti sono decisamente preoccupanti. È ricco di aromi artificiali e contiene 21 grammi di zucchero per porzione da due cucchiai, per non parlare del fatto che contiene più zucchero che nocciole, quindi è più vicino alle caramelle che al cibo reale.

Fortunatamente, puoi facilmente creare un'alternativa più sana alla Nutella a casa. La nostra ricetta è più gustosa, più semplice e più nutriente, inoltre include l'ingrediente più essenziale di tutti: le nocciole. Tre ingredienti extra (sale, estratto di vaniglia e una piccola quantità di cioccolato fondente) sono tutto ciò di cui hai bisogno.

Per una porzione da due cucchiai, la nostra versione ti fa risparmiare 18 grammi di zucchero e dimezza i grassi saturi. Ottieni anche il doppio della quantità di proteine ​​e fibre, oltre a tutti i benefici antiossidanti del cioccolato fondente.

Se hai cinque minuti, puoi preparare questa ricetta da spalmare di nocciole al cioccolato (che si rifà alla nostra ancora più semplice ricetta del burro di nocciole). Mangialo al cucchiaio o provalo in queste deliziose ricette Nutella-friendly. Nessun aroma artificiale, nessun emulsionante e nessuna quantità inutile di zucchero necessaria, solo pura nocciola, decadenza di cioccolato fondente.

Come farlo

Passo 1

Metti le nocciole, il sale, il cioccolato e la vaniglia in un frullatore. A partire dalla velocità più bassa, frullare la miscela fino a renderla friabile, da 30 secondi a 1 minuto. Aumentare la velocità e frullare per circa 1 o 2 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso, raschiando i lati con una spatola di gomma secondo necessità.

Passo 2

Usa la spatola di gomma per raccogliere la crema di nocciole al cioccolato in un contenitore ermetico. Da tenere in frigorifero.

Note dello chef

Abbiamo usato nocciole tostate a secco e non salate (un sacchetto da 16 once di Trader Joes) per comodità e nutrizione. Questa varietà non contiene sale o oli aggiunti, che possono aggiungere sodio, calorie e grassi. Puoi arrostire tu stesso le nocciole crude se preferisci.


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