Ricette insolite

Churros Della Friggitrice Ad Aria Con Salsa Al Cioccolato

Churros Della Friggitrice Ad Aria Con Salsa Al Cioccolato


Tempo totale

1 ora e 25 minuti

dare la precedenza

Per 12 persone (porzione: 2 churros, 2 cucchiaini di salsa al cioccolato)

Queste delizie sono più leggere dei churros tradizionali, quasi come gli éclair, che escono dalla friggitrice soffice e deliziosa. La miscela di cannella e zucchero crea una sottile crosta all'esterno, offrendo quel classico churro croccante.

Il kefir è un prodotto lattiero-caseario simile allo yogurt che è molto più sottile (è bevibile, come un frullato) e ricco di probiotici salutari. Il sapore leggermente piccante rende la salsa al cioccolato piacevole e liscia. Assicurati di raffreddare l'impasto prima di incanalarlo per aiutarlo a mantenere la sua forma nel cestello della friggitrice ad aria.

Ti godrai immediatamente i churros perché sono i migliori freschi, ma puoi risparmiare qualsiasi salsa di cioccolato in più: prova a spruzzarla sullo yogurt gelato.

Ingredienti

  • 1/2 tazza d'acqua
  • 1/4 cucchiaino di sale kosher
  • 1/4 tazza, più 2 cucchiai. burro non salato, diviso
  • 1/2 tazza (circa 2 1/8 oz.) Di farina per tutti gli usi
  • 2 uova grandi
  • 1/3 di tazza di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 4 once di cioccolato fondente agrodolce, tritato finemente
  • 3 cucchiai di panna
  • 2 cucchiai di kefir alla vaniglia

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 173
  • Grassi 11 g
  • Satfat 7g
  • Insatfat 3g
  • Proteine ​​3g
  • Carboidrati 12g
  • Fibra 1g
  • Zuccheri 7 g
  • Zuccheri aggiunti 6g
  • Sodio 55 mg
  • Calcio 2% DV
  • Potassio 0% DV

Come farlo

Passo 1

Porta l'acqua, il sale e 1/4 di tazza di burro a ebollizione in una piccola casseruola a fuoco medio-alto. Ridurre la temperatura a medio bassa; aggiungere la farina e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo, circa 30 secondi. Continuare la cottura, mescolando continuamente, fino a quando l'impasto inizia a staccarsi dai lati della padella e si forma una pellicola sul fondo della padella, da 2 a 3 minuti. Trasferisci l'impasto in una ciotola media. Mescolare costantemente fino a quando si è leggermente raffreddato, circa 1 minuto. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando continuamente fino a che non siano completamente omogenee dopo ogni aggiunta. Trasferire la miscela in una sac à poche dotata di punta a stella media. Freddo 30 minuti.

Passo 2

Pipa 6 pezzi (3 pollici di lunghezza) in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria. Cuocere a 380 ° F fino a doratura, circa 10 minuti. Ripeti con la pasta rimanente.

Passaggio 3

Mescola lo zucchero e la cannella in una ciotola media. Spennellare i churros cotti con i restanti 2 cucchiai di burro fuso e avvolgere nella miscela di zucchero per ricoprire.

Passaggio 4

Mettere il cioccolato e la panna in una piccola ciotola per microonde. Microonde su HIGH fino a quando non si scioglie e diventa liscio, circa 30 secondi, mescolando dopo 15 secondi. Mescola il kefir. Servire i churros con salsa al cioccolato.


Guarda il video: VERDURE COTTE IN FRIGGITRICE AD ARIA. VIDEO RICETTA