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Ricette tradizionali

Polpette Glassate Con Spaghetti Di Soba

Polpette Glassate Con Spaghetti Di Soba

Come farlo

Passo 1

Preriscalda il forno a 400 ° F. Unisci la carne di manzo, il pangrattato, l'uovo, l'aglio e 1/4 di cucchiaino di sale in una grande ciotola; formare 20 polpette. Disporre le polpette su una teglia da forno bordata rivestita di carta forno. Cuocere a 400 ° F fino a cottura completa, da 15 a 20 minuti.

Passo 2

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua a fuoco medio-alto. Aggiungi le tagliatelle; cuocere al dente, da 4 a 6 minuti per la soba. Scolare e risciacquare con acqua fredda; scolare. Metti le tagliatelle in una grande ciotola. Condire con 2 cucchiaini di olio, 1 1/2 cucchiaino di aceto e 3/8 cucchiaini di sale rimanenti. Aggiungi cavolo, scalogno e carote; mescolare per combinare.

Passaggio 3

Mescolare la salsa di soia, il miele, la sriracha, il restante 1 cucchiaino di olio e il restante 1 1/2 cucchiaino di aceto in una padella media. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando leggermente addensato. Aggiungi le polpette; gettare al cappotto. Servire con le tagliatelle.


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