Ricette tradizionali

Insalata di pere al miele e zenzero

Insalata di pere al miele e zenzero

dare la precedenza

Per 4 persone (porzione: 1/2 tazza)

L'autunno sta arrivando e questa insalata di pere croccante è pronta per aiutare le tue papille gustative a fare la transizione. L'uva passa dorata aggiunge dolcezza naturale; le noci offrono una bella croccantezza e grassi salutari. Non saltare la fase di tostatura: intensifica il sapore ricco e attenua i tannini amari. Conservare lo zenzero intero rimanente in un sacchetto di plastica in frigorifero.

Ingredienti

  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 2 cucchiaini di miele
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1/4 cucchiaino di sale kosher
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaio e mezzo di olio d'oliva
  • 2 tazze di spinaci baby
  • 1 (6 once) pera Bartlett a fette
  • 3 cucchiai di uva passa dorata
  • 3 cucchiai di noci tostate tritate

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 143
  • Grassi 9 g
  • Satfat 1g
  • Insatfat 7g
  • Proteine ​​2g
  • Carboidrati 17g
  • Fibra 2g
  • Zuccheri 11 g
  • Zuccheri aggiunti 3g
  • Sodio 163 mg
  • Calcio 3% DV
  • Potassio 3% DV

Come farlo

Sbatti insieme il succo di limone, il miele, la senape di Digione, lo zenzero fresco grattugiato, il sale kosher e il pepe nero in una piccola ciotola; aggiungere gradualmente l'olio d'oliva, sbattendo fino a quando non si è amalgamato. Mescolare insieme gli spinaci baby, la pera Bartlett affettata e l'uvetta dorata in una ciotola media; condire con condimento. Dividere l'insalata in 4 piatti; guarnire con noci tostate tritate.

Guarda il video: Le 10 migliori ricette con le pere: per preparare piatti sfiziosissimi! (Ottobre 2020).