Ricette tradizionali

L'ultima ricetta del pane tostato con avocado di cui avrai mai bisogno

L'ultima ricetta del pane tostato con avocado di cui avrai mai bisogno


Foto: Jamie Vespa MS, RD

Il toast di avocado è piuttosto controverso: o non ne hai mai abbastanza o sei totalmente stufo di sentirne parlare. Con una miriade di ricette di toast con avocado là fuori, alcune semplici, altre più complesse, è facile chiedersi se abbiamo raggiunto il picco dell'avocado.

Ma prima di cancellare questa meraviglia instagrammabile a faccia aperta, ricordiamo perché amiamo il toast di avocado in primo luogo. Avocado schiacciato spalmato su pane integrale croccante, rifinito con olio d'oliva, fiocchi di peperone rosso e sale marino a scaglie: può essere molto meglio di così? È pieno di grassi sani e insaturi, ricco di fibre ed è una colazione o uno spuntino senza sforzo.

Quindi dimentica le versioni con pantaloni fantasia condite con aragosta, tartufo e fiocchi d'oro o spin-off come l'arte dell'avocado, le rose di avocado e le barrette di cioccolato con pane tostato all'avocado. Hai bisogno di una ricetta perfetta per toast con avocado che sia al 100% priva di senso.

Non guardare oltre. Questa è la ricetta per toast con avocado più semplice e ultima che dovrai conoscere. Memorizza la ricetta, quindi usala come punto di partenza per i tuoi riff di toast di avocado preferiti. Mettici sopra un uovo, condiscilo con insalata di tonno o incoronalo con soffici germogli di erba medica per un pasto sano e soddisfacente. Puoi anche mescolare i condimenti: adoriamo il furikake giapponese o tutto il condimento per i bagel.

Come farlo

Passo 1

In una piccola ciotola, unisci avocado, succo di limone, sale e pepe. Schiaccia delicatamente con il dorso di una forchetta.

Passo 2

Top pane tostato con purè di avocado. Condire con olio d'oliva e cospargere i condimenti desiderati.

Note dello chef

Per un perfetto toast all'avocado, la qualità degli ingredienti è fondamentale. Usa pane integrale fresco e croccante e il miglior olio extravergine di oliva che puoi trovare.


Guarda il video: HOW TO PRESERVE AVOCADO