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Pui Shanghai

Pui Shanghai


Ho lavato il pollo, l'ho tagliato a listarelle e l'ho salato molto leggermente.

Ho mescolato le uova con una forchetta, insieme alla salsa di soia, poi con aneto, senape, sale, pepe e amido.

In un piatto ho messo la fecola, in un altro ho messo il sesamo, poi ci ho fatto rotolare ogni pezzo di carne, l'ho passato attraverso il composto di uova, poi attraverso il sesamo. Poiché non tutti vogliono il pollo al sesamo, ho lasciato dei pezzi semplici.

Ho fritto i pezzi in olio bollente, poi ho tirato fuori il tutto uno per uno su un tovagliolo assorbente.

Mi sono unito a questo tipo di pollo, accanto a un piatto di piselli molto gustoso!


Video: Pui Shanghai. Pui chinezesc. JamilaCuisine