Nuove ricette

Le migliori ricette di cacao

Le migliori ricette di cacao


Ricette al cacao più votate

Una ricetta base per un favorito invernale di Cindy Bearman di ABC Kitchen. Servire condita con un marshmallow fatto in casa e un biscotto al cioccolato e menta a parte.

Questo robusto peperoncino ha la dolcezza del mais e della cannella, la spezia dei peperoncini e una profondità di sapore del cacao. Le costine si sfaldano con una forchetta e aggiungono corpo extra al peperoncino (assicurati solo di tagliarle bene prima di iniziare a cucinare). Clicca qui per vedere la ricetta SWAT Team: Chili.

Con scotch e liquore allo zenzero, questa cioccolata calda per adulti è degna di un re. Questa ricetta è per gentile concessione di The Cavalier.

Per concludere in dolcezza un'ottima cena, prepara queste barrette di biscotti. Finché non esageri, ti manterranno soddisfatto e sono una scelta più salutare rispetto alla maggior parte dei dessert. Clicca qui per 5 ricette salutari per le feste

Questa cioccolata calda è piena di sapore e piena di ingredienti genuini. È perfetto per una burrascosa giornata invernale.

Questa ricetta ha la metà delle calorie della maggior parte delle marche di cioccolata calda acquistate in negozio, ma ha comunque un sapore altrettanto ricco e cioccolatoso. Ottieni il meglio da entrambi i mondi preparando questa ricetta unica e salutare di cacao caldo alla menta. Questa ricetta è per gentile concessione di Joy Bauer.

Con tofu, soia e banane, questa ricetta di frullato è una deliziosa e facile fonte di proteine. Questa ricetta è per gentile concessione di Eating Well.

L'aggiunta perfetta al nostro Martini alla menta sottile, questo bordo da cocktail sarebbe anche una guarnizione stellare per una classica cavalletta o un martini moka. Leggi di più sulle bevande che hanno lo stesso sapore dei biscotti delle ragazze scout.

Questo piatto dello chef Scott Campbell del New Leaf Restaurant & Bar utilizza il cioccolato sia nella miscela di spezie utilizzata per condire l'anatra, sia nel gustoso jus che completa il piatto. È uno dei piatti più apprezzati nel menù della cena, ed è ottimo da servire a San Valentino.

Questo cocktail non potrebbe essere più facile da realizzare. Il cacao è perfetto da sorseggiare in una fredda notte d'inverno. Aggiungilo alla bontà nocciola di Frangelico e hai gli ingredienti per un cocktail dolce e cioccolatoso che gli ospiti adoreranno. Lasciare una ciotola di panna appena montata nelle vicinanze per guarnire.

Tratta qualsiasi amante del cioccolato con questi brownies dolci e piccanti.

Ho appena preso questa ricetta quando ero in Islanda da un libro di cucina chiamato Cool Dishes. Penso che ai bambini potrebbe piacere molto questa ricetta, ed è anche relativamente salutare! Una zuppa dolce potrebbe stuzzicare la loro fantasia. Il libro consiglia di servirlo con fette biscottate sbriciolate.-Kumquat the Cat's friendQuesta ricetta è per gentile concessione di Kumquat the Cat's friend via Food.com.


Preparazione

Passo 1

Porta a ebollizione ¾ tazza di acqua in una casseruola media a fuoco medio-alto. Sbatti in 3 cucchiai. cacao in polvere fino a quando non rimangono grumi, quindi aggiungere il latte e riportare a bollore. Sbattere il cioccolato e lo zucchero e cuocere, mescolando spesso, fino a quando il composto non sarà liscio e cremoso e il cioccolato si sarà sciolto, circa 5 minuti.

Passo 2

Dividere la cioccolata calda tra le tazze. Ricoprite con la panna montata e spolverizzate con il cacao amaro.

Come valuteresti la migliore cioccolata calda di BA?

Così buono! (Ho usato l'1% di latte parzialmente scremato senza lattosio per chiunque fosse preoccupato, è ancora buono) Inoltre, stavo usando il calore a circa 5 e mezzo. È un po' amaro (soprattutto quando si arriva in fondo) ma ha un sapore molto ricco. La prossima volta mi assicurerò di avere della panna da montare per farne un po', o userò semplicemente la panna montata. Gli darei un nove su dieci, solo perché il mio è diventato amaro in fondo, ma è super veloce da fare e sicuramente vale la pena provarlo. Assicurati di avere la panna montata lol.

La mia lingua è stata appena abbracciata dal cioccolato. Lo adoro.

dolce in forma liquida. io ho usato l'agrodolce più 5 cucchiai di gran sug. non ha aggiunto 3 T di dem sug. aggiunto 1 c di panna e 1/2 t di sale marino. e 1t di cannella. bello

Adoro questa ricetta! Lo faccio quasi settimanalmente in inverno. Funziona bene anche con il latte d'avena (ma poi ho tagliato un po' lo zucchero perché il latte d'avena è zuccherato). Uso gocce di cioccolato di alta qualità invece di tagliare una tavoletta, per semplificare il processo.

È super ricco! È un po' amaro ma la dolcezza lo copre sicuramente, lo rifarei sicuramente

La mia famiglia dice che questa è la migliore cioccolata calda che abbiano mai avuto. Facile da fare.

Realizzato con latte intero Lindt 70% Dark and Gold top, vacci piano con il Demerara. 3 cucchiai di cacao in 150 ml di acqua (acqua ridotta) Una barretta di Lindt in 600 ml di latte all'incirca per due tazze grandi. Non ha bisogno di cioccolato tritato, basta romperlo bene all'interno di un foglio. Fate bollire gradualmente a fuoco medio e fate lievitare il latte prima di attaccarlo con una frusta e spegnere il fuoco con una buona ciuffa abbondante di panna doppia. Un cucchiaino di zucchero bianco aggiunto alla panna da montare si mescola bene

Questa è, senza ombra di dubbio, la MIGLIORE cioccolata calda che abbia mai avuto. Non avevo latte intero, quindi ho aggiunto metà latte al 2% (sì, canadese qui) e metà panna e metà. Ho anche aggiunto gocce di cioccolato semidolce per il cioccolato tritato (perché è quello che avevo). 12/10 farebbe ancora un milione di volte!

Ho adorato questa ricetta e anche la mia famiglia! Era deliziosamente cremoso e aveva il perfetto sapore di cioccolato senza essere stucchevole. Sicuramente non tornerò al mix di cacao istantaneo dopo aver assaggiato il paradiso!

L'ho appena fatto e ho apportato alcune modifiche perché non avevo pezzi di cioccolato. Mi sembra che la ricetta che ho preparato fosse molto buona, adoro il sapore del cocco caldo. Ecco la ricetta che ho preparato per questa ricetta: Ingredienti: 1. 3/4 di tazza di acqua 2. 4 cucchiai di cacao in polvere di qualsiasi tipo 3. 6 cucchiai di zucchero semolato di qualsiasi tipo 4. 3 tazze di latte (preferibilmente 2%) 5. 3 cucchiai di zucchero a velo/confezione Come si prepara: versare 3/4 di tazza d'acqua in una casseruola media e portare a ebollizione. Versare il cacao in polvere nel filo d'acqua fino a quando tutti i grumi non saranno spariti. Versare il latte, mescolare. Quindi aggiungere lo zucchero semolato. Dopodiché aggiungi la tua confezione/zucchero a velo. Mescolare fino a quando tutti i grumi non saranno spariti. Versalo nelle tazze, quindi aggiungi la guarnizione o le decorazioni che desideri.

L'ho già fatto diverse volte in questa stagione. Lo preferisco con il 2% di latte e 3 once di cioccolato, ma è solo una preferenza personale. Non c'è niente di sbagliato con la ricetta come scritto. La cosa che preferisco di questa ricetta è che puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero, quindi è una ricetta perfetta per una festa invernale. Si riscalda magnificamente, basta farlo lentamente. E sicuramente aggiungi un marshmallow fatto in casa.


Come preparare la migliore ricetta dei brownie al cacao

  1. Preriscaldare il forno a 350º. Spruzza la padella che utilizzerai con lo spray da cucina e metti da parte. Se stai usando una teglia 8x8, sarebbe utile rivestirla con carta pergamena. Se si utilizza una padella con pozzetti, questo non è necessario.
  2. In una ciotola media, unire il burro fuso caldo, l'olio di canola e lo zucchero. Sbattere per almeno un minuto in modo che il tutto sia ben amalgamato e lo zucchero sia il più sciolto possibile. Aggiungere le uova e la vaniglia e sbattere finché la pastella non assume un colore più chiaro, almeno un altro minuto.

  3. Setacciare la farina, il cacao in polvere e il sale. (Se non hai un setaccio per la farina, puoi usare un colino o anche uno scolapasta di metallo in un pizzico.) Piega gli ingredienti secchi negli ingredienti umidi finché non sono appena incorporati. Fai attenzione a non battere troppo dopo aver aggiunto gli ingredienti secchi o i tuoi brownies avranno troppa aria all'interno e saranno più simili a una torta che a un fondente.

  4. Usa una paletta grande per dosare la pastella nei pozzetti della tua teglia per brownie o per muffin.
  5. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando la parte superiore è appena rappresa. Un tester inserito nei brownies dovrebbe uscire sporco ma non bagnato.
  6. Se hai preparato i tuoi brownies in una padella con i fori, puoi tirarli fuori e mangiarli mentre sono ancora caldi. Se li hai fatti in una teglia 8x8, dovrai aspettare che si siano completamente raffreddati a temperatura ambiente per tagliarli o risulteranno troppo appiccicosi e potrebbero rompersi.

Come si prepara la miscela di cioccolata calda?

È semplice. Unisci la crema di caffè in polvere non casearia, il latte in polvere secco, le gocce di cioccolato, il cacao in polvere e lo zucchero in una ciotola grande. Frullare insieme. (Puoi anche mettere tutti gli ingredienti nel tuo contenitore e agitare bene per unire.)

E questo è tutto, amici miei! La vostra miscela di cioccolata calda fatta in casa è pronta!

Per servire, metti da 1/4 a 1/3 di tazza di cacao in una tazza. Versare il latte caldo. (Puoi anche usare acqua calda, ma penso che il latte caldo aggiunga alla cremosità.) Mescolare fino a quando non si sarà ben amalgamato. Guarnire con mini marshmallow.

Ho anche altre due varianti di questa ricetta: Mix di cacao caldo al cioccolato bianco e Mix di cacao caldo piccante. Puoi trovarli qui.

Questo mix di cioccolata calda è anche un ottimo regalo. Raddoppierei il lotto e lo dividerei in piccoli barattoli di vetro. Lega un bel nastro attorno a ciascun barattolo e aggiungi un bastoncino di zucchero, e sei a posto.

Spero che ami questa ricetta di miscela di cacao caldo tanto quanto me. Ecco a molti baffi di cioccolata calda!


Burro di arachidi e ricetta del fondente al cacao di Hershey (1975)

Questa non è una ricetta ufficiale di Hershey, ma è stata presentata dalla signora Frank Barton al Cardunal Free Press a Carpentersville, Illinois, e pubblicato il 10 giugno 1975.

ingredienti

2/3 tazza di cacao Hershey
3 tazze di zucchero
1/8 cucchiaino di sale
1-1/2 tazze di latte
1/4 tazza di burro di arachidi
1 cucchiaino di vaniglia
1/4 tazza di noci pecan tritate (opzionale)

In un'ampia padella di ferro o casseruola mescolare insieme, il cacao, lo zucchero, il sale e aggiungere gradualmente il latte. Portare a bollore, sul fuoco, mescolando continuamente. Continuare a bollire, senza mescolare a 234 gradi F o fino a quando una piccola quantità caduta in acqua fredda non fa una palla morbida.

Togliere la casseruola dal fuoco, aggiungere lentamente il burro di arachidi e la vaniglia. Sbattere a mano fino a quando il fondente inizia ad addensarsi e perde parte della lucentezza. Distribuire rapidamente il fondente in una padella imburrata da 8 o 9 pollici per raffreddare. Se lo si desidera, mettere le noci pecan sopra. Fa 3 dozzine di quadrati.


Vaniglia & Ricetta del balsamo per le labbra al burro di cacao

Questa è probabilmente una delle migliori ricette di balsamo per le labbra che ho creato. Incredibilmente semplice da realizzare, sa di vaniglia e burro di cacao cioccolatoso e lascia le labbra morbide e lucenti. Il progetto richiede solo circa mezz'ora del tuo tempo e alcuni splendidi ingredienti naturali tra cui burro di cacao, olio di mandorle dolci e cera d'api. La ricetta ti farà ottenere fino a 10 tubi di balsamo per le labbra o cinque dei vasetti. Abbastanza per trattare te stesso e i tuoi amici.

I balsami per le labbra sono un'abile combinazione di oli solidi e liquidi

Uno dei prodotti di bellezza più facili che puoi realizzare è il balsamo per le labbra e dovrei saperlo dato che ne faccio migliaia come parte di i miei affari. I balsami per le labbra sono una combinazione di oli liquidi e solidi che, una volta fusi insieme, creeranno un prodotto più morbido degli oli duri utilizzati e più duro degli oli liquidi. Il rapporto di questi è quello con cui giochi per ottenere la giusta consistenza.

Quando li ottieni correttamente, puoi aggiungere aroma, colore e antiossidanti (come la vitamina E) per rendere il prodotto più gustoso e dall'aspetto più gradevole.

Gli ingredienti di cui avrai bisogno per fare il balsamo per le labbra

Balsamo Labbra Vaniglia Cacao

per circa 10 tubetti di balsamo per le labbra (4,5 ml) o 5 vasetti (10 ml)

La ricetta qui sotto è misurata in base al peso e se vuoi essere preciso usa a bilancia da cucina digitale – Li consiglio vivamente a coloro che desiderano realizzare qualsiasi tipo di prodotto di bellezza.

Altrimenti, puoi probabilmente seguire questa ricetta usando 1 parte di cera d'api, 2 parti di burro di cacao e 3 parti di olio di mandorle dolci*. Inoltre, i collegamenti agli ingredienti di seguito forniranno molto più di quanto ti servirà per un singolo lotto. Tuttavia, sono gli importi più piccoli e con il miglior rapporto qualità-prezzo che ho potuto trovare su Amazon per te.

  • 7 g (0,25 once) cera d'api
  • 15 g (0,53 once) Burro di cacao
  • 30 g (1,06 once) Olio di Mandorle Dolci*
  • 10 gocce Olio aromatizzato alla vaniglia (opzionale)**
  • 8 gocce di Olio di vitamina E (la ricetta ne fa 10) (la ricetta ne fa 5) (la ricetta ne fa 3-4)

* Se hai un'allergia alle mandorle usa un altro olio liquido leggero come l'olio di vinaccioli o l'olio di girasole. Inoltre, ho deciso di infondere il mio olio con fiori di camomilla, che è del tutto facoltativo per questa ricetta. La camomilla ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche naturali che la rendono ottima per la pelle danneggiata (pensa alle scottature solari, alle labbra screpolate o al recupero da herpes labiale). Per creare un'infusione di olio visita questa pagina per maggiori informazioni. In questa ricetta ho infuso a freddo 120 g di olio di mandorle dolci con 2 cucchiaini di fiori di camomilla essiccati.

** Non utilizzare aromi di vaniglia destinati alla cottura. È a base d'acqua e si separerà nella tua ricetta. Olio e acqua non si mescolano!

Passaggio 1: sciogliere gli oli

Metti la cera d'api, il burro di cacao e l'olio di mandorle dolci in un pentolino, se ne hai uno con un beccuccio per versare la salsa, ancora meglio. Sciogliere completamente gli oli con il metodo della doppia caldaia: far bollire la padella con gli oli all'interno di una padella piena di acqua bollente. Questo assicura che gli oli si sciolgano in modo uniforme ma non si scaldino troppo.

Puoi versare il balsamo per le labbra in contenitori di legno, metallo o plastica

Passaggio 2: versamento e raffreddamento

Aggiungere l'olio aromatico (facoltativo) e l'olio di vitamina E e mescolare bene. Quando preparo i balsami per le labbra, uso uno spiedino di bambù per mescolare poiché non raccoglie troppo olio. Metti un cucchiaio freddo nell'olio e molto balsamo per le labbra si "attaccherà" quando toglierai il cucchiaio.

Una volta miscelato accuratamente, versare l'olio nei contenitori del balsamo per le labbra che dovrebbero essere sterili quando arrivano dal fornitore. Il burro di cacao tende a diventare un po' granuloso se non si raffredda rapidamente. Ti consiglio di mettere i tuoi balsami per le labbra nel congelatore, senza i coperchi, per almeno 30 minuti se non un'ora. Sfornateli dopo questo tempo per farli tornare a temperatura ambiente.

Se raffreddi questi balsami per le labbra a temperatura ambiente, andranno benissimo da usare. C'è solo una possibilità che il balsamo per le labbra risulti un po' granuloso quando lo strofini per la prima volta. Entro letteralmente un paio di secondi si scioglierà e sarà comunque liscio.

Se si raffreddano a temperatura ambiente, lasciarli sul bancone con i coperchi aperti. Si raffredderanno e si induriranno entro un'ora o due.

Il burro di cacao rende questo balsamo per le labbra sodo ma ha anche un sapore delizioso

Passaggio 4: coperchio ed etichetta

Quando i balsami per le labbra sono a temperatura ambiente, puoi mettere i coperchi. Se li metti prima di allora, potresti formare della condensa sotto i coperchi e non lo vuoi. L'umidità può influire sulla durata di conservazione e causare l'irrancidimento dei balsami per le labbra.

Etichetta i tubi avvolgendoli con della carta e incollandoli/nastrando. Un'etichetta scritta a mano lo rende ancora più personale. I balsami per le labbra devono essere utilizzati entro la data di scadenza più vicina degli ingredienti utilizzati. Generalmente 1-2 anni.


Cos'è il latte in polvere necessario per questo? sano mix di cioccolata calda fatta in casa?

Hai bisogno di latte in polvere per questa ricetta in modo che la tua cioccolata calda sia cremosa. Il latte in polvere è essenzialmente un prodotto a base di latte evaporato utilizzato nelle ricette di cucina e cottura.

Usando il latte in polvere, non devi più preoccuparti che il tuo latte nel frigorifero vada a male. È un ottimo modo per prolungare la durata del latte in casa.

Ho trovato questo prodotto nella corsia di cottura del mio negozio di alimentari locale per questa migliore ricetta di mix di cioccolata calda.


Rapporto, rapporto, rapporto

Quando studi il rapporto tra i brownies, meno grasso c'è nel cioccolato - più scuro è il cioccolato o più cacao in polvere - maggiore è il rapporto tra grasso e zucchero nella ricetta. Ho scoperto che preferisco usare un cacao di buona qualità per i miei brownies proprio perché posso manipolare la quantità di grassi e zuccheri nella ricetta. Il burro normale si scioglie a una temperatura molto più bassa del burro di cacao, che si trova nel cioccolato in tavoletta, che influenzerà la consistenza finale dei brownies.

“Hai mai fatto un biscotto con una tonnellata di cioccolato fuso e, anche se il biscotto è buono, sembra un po' secco e duro? Questo è il burro di cacao", afferma Medrich. "Il burro di cacao impiega un po' di tempo a sciogliersi e ti sembra di mangiare qualcosa di secco, duro e friabile, anche quando sai che dentro c'è una barca di cioccolato".

Gossett in realtà preferisce usare burro coltivato, sostenendo che l'acido lattico nel burro funziona molto bene con il cioccolato. "C'è quel sapore dolce che amo", dice.

La quantità e il tipo di zucchero influenzeranno anche la consistenza finale e il sapore dei brownies. "Lo zucchero a velo renderà i brownies gommosi", afferma Gossett, sostenendo che l'amido di mais nello zucchero usato per evitare che si aggrovigli conferisce una consistenza quasi appiccicosa.

Lo zucchero semolato, in particolare nei brownies a base di cacao, conferisce loro una crosta quasi simile a una caramella e un interno extra morbido.

Gossett preferisce lo zucchero semolato bianco standard per brownies e meringhe. "Gli altri zuccheri diventano davvero granulari e non si ottiene una consistenza liscia."

Per quanto riguarda la lievitazione, dipende dalla ricetta e dagli altri ingredienti. Gossett non usa alcun lievito a meno che non stia preparando un brownie integrale e abbia bisogno di un piccolo passaggio. Zoe Nathan, comproprietario e fornaio di Huckleberry, Rustic Canyon, Sweet Rose Creamery e Milo & Olive, usa la lievitazione in due delle ricette di brownie che ruota nei suoi panifici.

Cioccolato. (Ricardo De Aratanha / Los Angeles Times)


12 deliziose ricette di cioccolata calda per riscaldarti per tutta la stagione

Il tempo burrascoso non è solo una cattiva notizia. Dopotutto, può portare a molte cose meravigliose, come i giorni di neve, lo slittino e la scusa per stare sul divano con una tazza di cioccolata calda.

E quest'anno, quando siamo tutti costretti a rintanarci in casa, che fuori faccia freddo o meno, tutti possiamo apprezzare un sorso confortante (e delizioso!). Inoltre, le festività natalizie sono sempre la scusa perfetta per gustare un drink ricco e cremoso.

Per entrare nello spirito di ambientarsi con una tazza di cacao e un classico film di Natale, ecco 12 ricette per sorsi infiniti di roba dolce. Fidati di noi, molti di questi sono così facili da realizzare che dirai così tanto tempo ai mix in scatola in pochissimo tempo.

La cioccolata calda preferita di Martha Stewart

Questa ricetta perfettamente cioccolatosa di Martha Stewart è un'ottima e semplice ricetta per il cacao classico da tenere a portata di mano. Usalo come base e poi mescolalo a seconda dei tuoi gusti con aggiunte come pepe di Caienna, cannella e vaniglia.

Cioccolata calda ɻombs'

Queste sfere di cioccolato nascondono una sorpresa al loro interno. Quando ci versi sopra del latte caldo, il cioccolato si scioglie e rilascia magicamente marshmallow e mix di cioccolata calda, creando un'incredibile tazza di cioccolata calda.

Cioccolata calda alla nutella al microonde

Prepara questo trattamento riscaldante in meno di cinque minuti. Basta sciogliere la Nutella (o la vostra crema di nocciole e cioccolato preferita) con il latte nel microonde. È una bevanda totalmente decadente.

Cioccolata Calda Alla Nocciola Spillata

Tieni quel barattolo di Nutella sul carrello del bar. Questa ricetta è perfetta per l'happy hour aggiungendola a tua scelta di bourbon, Frangelico, cacao rum o liquore al cioccolato.

Cioccolata calda al pan di zenzero

Combina la ricca cremosità della cioccolata calda con le spezie calde del pan di zenzero in un'unica bevanda deliziosa. La piccantezza si abbina perfettamente sia al cremoso al latte che al terroso cioccolato fondente.

Cioccolata calda a cottura lenta

I fan della menta delle Ande adoreranno l'aggiunta di creme de menthe in questa ricetta. Usa la tua pentola a cottura lenta per montare la cioccolata calda più facile di sempre, quindi guarnisci le tazze con ciuffi di panna montata e menta piperita tritata.

Cioccolata calda Jalapeno

Ravviva la cioccolata calda con un tocco di jalapeños infuocati, oltre a fragranti cannella e vaniglia. Questa svolta su un classico trattamento non sarà presto dimenticata da coloro che amano qualcosa in più.

Relazionato

Cibo ɼhe vale la pena sciogliere per': abbiamo provato la bomba virale di cioccolata calda Olaf di Disney

Cioccolata Calda al Latte di Mandorla

Il cacao è ricco di composti antiossidanti salutari, che possono aiutare a prevenire lo sviluppo dei radicali liberi in cellule dannose. Il latte di mandorle è un'ottima alternativa senza latticini, ma offre comunque un sapore ricco per questa bevanda deliziosamente calda.

Cioccolata Calda Tartaruga

Questo galleggiante per cioccolata calda esagerato può funzionare come bevanda decadente o dessert degno di nota. E non dimenticare questa tendenza selvaggia della cioccolata calda: cioccolata calda al vino rosso - che è facile come aggiungere una spruzzata del tuo vino rosso preferito a una tazza fumante di cioccolata calda. Sì, quando si tratta di bevande invernali, puoi davvero avere tutto.

Cioccolata Calda Alla Noce Moscata

Esalta il morbido sapore di cioccolato di un classico con una spolverata di noce moscata speziata. L'aggiunta di un po' di rum trasforma un dolcetto adatto ai bambini in una bevanda che gli adulti adoreranno bere dopo cena.

Cioccolata Calda Unicorno

Come se la cioccolata calda non facesse avverare i sogni di una giornata sulla neve di ogni bambino, questa ricetta aggiunge magia e colore al mix con un tema unicorno. È anche ottimo da realizzare in grandi lotti per una festa di compleanno invernale.

La renna segue la cioccolata calda

Noci pecan tritate, salatini tritati e cioccolato trottano lungo la parte superiore di questa birra cremosa. La renna potrebbe aver lasciato le sue tracce in questa tazza, ma i tuoi ospiti di certo non lo faranno. Questa ricetta è così gustosa, la tazza sarà leccata!


Riepilogo della ricetta

  • 2 1/4 tazze di latte intero
  • 1/2 tazza di zucchero
  • Pizzico di sale
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 1 uovo grande
  • 2 tuorli d'uovo grandi
  • 5 once di cioccolato semidolce o agrodolce, tritato finemente
  • 2 cucchiai di burro non salato, tagliato a pezzi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Panna leggermente montata, per servire

In una casseruola media, unire 2 tazze di latte con 1/4 di tazza di zucchero e il sale e portare a ebollizione a fuoco moderato, mescolando per sciogliere lo zucchero. Togliere dal fuoco.

In una ciotola media, sbatti l'amido di mais con il cacao amaro in polvere e il restante 1/4 di tazza di zucchero fino a quando non si sarà amalgamato. Aggiungere il restante 1/4 di tazza di latte e frullare fino a che liscio. Sbattere questo composto nel latte caldo nella casseruola e portare a ebollizione a fuoco moderato, mescolando continuamente. Riduci il fuoco a un livello moderatamente basso e fai sobbollire, mescolando continuamente, finché il budino non è abbastanza denso da ricoprire il dorso di un cucchiaio, circa 2 minuti.

In una ciotola media, sbatti l'uovo intero con i tuorli. Sbattere gradualmente circa 1 tazza di budino al cacao caldo nelle uova fino a incorporarlo completamente, quindi raschiare nuovamente il budino nella casseruola. Cuocere il budino a fuoco moderato, mescolando continuamente, finché non arriva a bollore, circa 2 minuti.

Filtrare il budino in una ciotola media resistente al calore. Aggiungere il cioccolato tritato, il burro e la vaniglia e frullare finché il cioccolato e il burro non si sono sciolti e incorporati e il budino è liscio, circa 2 minuti. Trasferire il budino in sei stampini da 6 once e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddato. (Se non hai fretta, premi un pezzo di pellicola trasparente direttamente sulla superficie del budino nella ciotola e riponilo in frigorifero.) Servi con panna leggermente montata.


Guarda il video: pita sa pečurkama. recept za odličan doručak