Categoria Ricette insolite

Pot Roast Tacos con Chimichurri
Ricette insolite

Pot Roast Tacos con Chimichurri

Fase 1 Lavorare il prezzemolo, il coriandolo, lo scalogno, il peperoncino di Fresno e l'aglio in un robot da cucina fino a tritarli finemente, circa 10 secondi. Aggiungere l'olio d'oliva, il succo di limone, 1 cucchiaio di acqua, il sale e il pepe nero; Processo fino a quando combinato, circa 10 secondi Passaggio 2 Posizionare il mandrino arrosto in una padella antiaderente media su media.

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Pacchetti di salmone Dilly con carote

Fase 2: Rivestire 4 pezzi (12 pollici quadrati) di alluminio ciascuno con 1/4 cucchiaino di olio d'oliva; posizionare 1 filetto al centro di ogni pezzo. Ricopri ogni filetto con 1 1/2 cucchiaino di olio d'oliva e 1 cucchiaio di aneto. Completare uniformemente con sale, pepe e fette d'arancia. Portare i bordi della pellicola sui filetti; piegare per sigillare. Mettere i pacchetti, con il lato del sigillo rivolto verso l'alto, sulla griglia; coprire e grigliare per 12 minuti o fino al grado di cottura desiderato.
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Puttanesca a spirale

Le patate dolci a spirale sono un sostanzioso sostituto della pasta in questo pasto paleo dalla sensazione fresca. La puttanesca è un piatto di pasta italiano ultra-saporito che consiste tipicamente di capperi, acciughe, olive, pomodori, aglio e olio d'oliva. In questa iterazione, i pomodori freschi incontrano il loro abbinamento salato per un piatto di pasta sostanzioso e senza latticini che è leggero sulle calorie e ricco di sapore.
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Frittelle di frullatore al cioccolato senza farina

Resa Per 2 persone (porzione: 3 pancake, più condimenti divisi in modo uniforme) Queste soffici pile di frittelle integrali al cioccolato vengono montate in un attimo grazie al frullatore. Con un consumo di 9 g di fibre per porzione, sono la prova commestibile che il cioccolato può essere abbastanza salutare per il primo pasto della giornata.
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Paleo Spaghetti Squash Shakshuka

Shakshuka, un tradizionale cibo per la colazione israeliano, è una padella di pomodori, peperoni e cipolle speziati con uova al forno. In questa versione, abbiamo sostituito la nostra fidata padella in ghisa con le pareti di una barca da squash per spaghetti per creare un pasto mattutino paleo-friendly. La zucca spaghetti aggiunge una consistenza cremosa e un sapore dolce a questo spin a basso contenuto di carboidrati su un hashish per la colazione.
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Granola Big Batch fai da te

Salta i muesli acquistati in negozio, che sono spesso ricchi di calorie, grassi e zuccheri, e crea invece una versione fatta in casa che può durare per settimane. La granola fai da te è così facile e riempirà la tua casa con il meraviglioso profumo di spezie e agrumi. Questo muesli pulito è addolcito naturalmente con un tocco di miele e succo d'arancia fresco.
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Impasto Per Pizza Di Grano Bianco

Che sia una torta per uno o che tu stia dando da mangiare a una folla, una cosa è certa, tutti apprezzano una buona serata di pizza! Fare in casa un impasto integrale è più sano, facile e divertente. Con questa ricetta, ottieni abbastanza pasta per due pizze a crosta sottile (13 pollici). Il glutine di frumento vitale è facoltativo, ma ci piace includerlo perché dà un po 'più di masticazione alla crosta; senza di essa, la crosta diventa più simile a un cracker.
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Frittata con Salmone ed Erba Cipollina

Foto: Hector Manuel Sanchez Questo piatto è tanto gustoso e lussuoso quanto veloce e facile. Supera le nostre solite linee guida nutrizionali per i grassi saturi, ma è un trattamento occasionale e perfettamente delizioso. Usiamo solo la minima quantità di sale aggiunto perché il salmone affumicato e le uova di pesce forniscono molto sodio.
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Avocado alla griglia e uovo al peperoncino avena per la notte

Passaggio 1Riscaldare una bistecchiera a fuoco medio-alto. Ricoprire abbondantemente la padella e l'avocado con uno spray da cucina. Mettere l'avocado sulla griglia, con il lato della carne rivolto verso il basso e cuocere per 4-5 minuti, ruotando una volta a metà, finché non compaiono segni di carbonizzazione profonda. Rimuovere la pelle e tagliarla a metà, trasversalmente o longitudinalmente. Mettine una metà sopra ogni ciotola di avena.
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Pernottamento al burro di arachidi bulgur con frutti di bosco

Come prepararlo Unisci il latte e il bulgur crudo in una piccola ciotola. Copri e metti in frigorifero per una notte. Miscela di lanugine al mattino. Metti 3/4 di tazza di cereali inzuppati in una piccola ciotola adatta al microonde. Microonde ad ALTA 1 minuto. Mescolare il burro di arachidi. Completare con lamponi, yogurt e arachidi tritate. Note dello chef Ann Pittman, Executive Editor di Cooking Light, esplora la bellezza a tutto tondo del grano intero nel suo nuovo libro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice.
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Crocchette di miglio "Arancini"

Come prepararlo Passaggio 1 Unire 2 tazze di acqua e miglio in una piccola casseruola; portare ad ebollizione. Coprite, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 25 minuti. Togliere dal fuoco; lasciate riposare 10 minuti. Pelare il miglio con una forchetta. Mettere in una ciotola capiente; Far raffreddare leggermente Passaggio 2 Riscaldare una padella media a fuoco medio. Aggiungere il burro; agitare fino a quando il burro si scioglie.
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Frittata di cavolo riccio e freekeh

Il freekeh è il grano che viene raccolto ancora verde e poi tostato, dandogli un sapore affumicato. Il freekeh viene venduto come chicco intatto o incrinato per una cottura più rapida. Il gusto affumicato del freekeh è fantastico qui, abbinato perfettamente a cavolo robusto, un sacco di aglio e un pizzico generoso di peperoncino tritato.
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Galette di mele al cheddar bianco

Come prepararlo Passaggio 1 Pesare o versare leggermente la farina in un misurino asciutto e livellarlo con un coltello. Unire farina, semolino, 3 cucchiai e mezzo di burro e 1/2 cucchiaino di sale in un robot da cucina; processo fino a quando la miscela assomiglia a farina grossolana. Con il robot da cucina acceso, aggiungere lentamente acqua ghiacciata attraverso lo scivolo per alimenti e frullare fino a quando combinato (non formare una palla).
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Zuppa Di Verdure Dorata

La curcuma è al centro dell'attenzione per i cibi super immunità al momento, ma con il suo sapore pungente e la consistenza spesso sgradevole, può essere difficile da vendere. Una ricca e cremosa zuppa di verdure dorate maschera la curcuma in una purea setosa con patate dolci e carote ricche di vitamina A. Ingredienti 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 1 cipolla bianca piccola, tritata 2 spicchi d'aglio, tritato 1 pollice di zenzero, sbucciato e tritato 1/2 cucchiaino di curcuma macinata1 / 2 cucchiaini di cumino macinato 1/8 cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo) 2 carote biologiche grandi, strofinate e tritate 1 piccola mela verde, sbucciata e tritata 1 tazza di patate dolci congelate a pezzi 32 once di brodo di ossa di pollo 2 cucchiai di succo di limone fresco 1/4 tazza di yogurt bianco senza grassi 1 cucchiaio di verde tritato cipolle Informazioni nutrizionali Calorie 147 Grasso 2.
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Porridge del fine settimana con uva arrosto

Questa è la farina d'avena che servi quando hai ospiti del fine settimana o quando vuoi regalare alla tua famiglia qualcosa di speciale. Adoriamo semplicemente la consistenza del porridge: avena cremosa combinata con farro gommoso e saporito. Lo scopo di questa ricetta è spezzare la cremosità dell'avena con un cereale più gommoso. Al posto del farro, puoi usare gli avanzi di bacche di grano, Kamut, farro, orzo o bacche di segale.
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Ciotola di semola di mais e salsiccia

A differenza delle ciotole di farina d'avena, che sono abbastanza veloci per le mattine occupate nei giorni feriali, le semole integrali richiedono un po 'più di tempo per cucinare e sono più adatte ai fine settimana. Se hai mai avuto grane istantanee e sei rimasto deluso, lo capiamo. Il sapore e la consistenza non sono neanche lontanamente vicini alla ricchezza e, beh, alla grana della semola integrale.
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Orzo nero con fagioli dall'occhio

L'orzo nero è un chicco di famiglia che troverai in alcuni mercati specializzati o rivenditori online (abbiamo ordinato il nostro su amazon.com); puoi anche sostituire l'orzo tradizionale, o il farro, le bacche di grano o il farro. Man mano che ci spostiamo negli anni futuri, la salute del suolo sarà al primo posto, molto più di quanto non lo sia oggi; in quanto tali, le colture di copertura (come i fagioli dall'occhio) costituiranno una parte maggiore della nostra dieta.
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Ostriche con Mignonette di Quinoa Sottaceto

Come prepararlo: Portare a ebollizione i primi 3 ingredienti in un pentolino; cuocere 1 minuto. Aggiungi la quinoa; togliere dal fuoco. Lasciate riposare a temperatura ambiente 1 ora; scolate e eliminate la foglia di alloro. Mettere la quinoa in salamoia in una ciotola; aggiungere lo scalogno, l'aneto tritato e il pepe, mescolando per ricoprire. Spoon circa 1 cucchiaino di miscela di quinoa su ogni ostrica; guarnire con rametti di aneto, se lo si desidera.
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Jackfruit Taquitos

Croccanti, speziati e totalmente vegetali, questi taquitos vegani sono il finger food per eccellenza per le feste. Il jackfruit sminuzzato imita la consistenza del pollo cotto, mentre viene cosparso di una salsa piccante al chipotle. Questi facili snack sono cotti, non fritti, per mantenere basse le calorie creando comunque quella consistenza irresistibilmente croccante.
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Barrette energetiche al mirtillo rosso e pistacchio

Questi snack bar fai-da-te sono così facili da realizzare che potresti non acquistare mai più una versione in scatola. Pensa a questa ricetta come a un modello e varia le barre in base ai tuoi gusti: prova diversi burri di noci o semi, qualsiasi altra frutta secca e qualsiasi altra frutta secca che hai a portata di mano. Le opzioni sono infinite ed è sempre soddisfacente usare ciò che hai già a casa!
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